西班牙蒜味美乃滋 (ALI-OLI)
描述
這道蒜味美乃滋常用於搭配海鮮及麵包類
西班牙的許多海岸區餐廳，也都會在點海鮮飯的時候附上一小碟的蒜味美乃滋
以台式料理而言，如果取代像是白灼蝦的醬汁也很搭喔!
這次做的是有生雞蛋的版本
加上雞蛋後，質地較滑順，也比較能調和大蒜的強烈風味
越簡單的食譜就越需要有質感的食材!!
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
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1顆
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1瓣
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適量
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200 ml
