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微辣糖醋雞+蒜煎馬鈴薯+橙汁蘿蔔

Name: 微辣糖醋雞+蒜煎馬鈴薯+橙汁蘿蔔 by Lori 午後。食記
Ingredients: 紅蘿蔔 1; 柳橙 1; 義大利香料粉 1; 馬鈴薯 3-4; 蒜 4-5; 毛豆 1; 切塊雞腿肉 1-2; 太白粉或葛粉 1; 黃椒 1; 烏醋 1; 海鮮xo醬 1

描述

在有2顆太陽的高雄，能擁有秋天實在很幸福！
徐風帶著涼爽又無冷意的下午適合到處走走~
夜間和清晨的微冷讓人睡的舒服~
冬季的蔬菜也開始輪番上陣了！
今天最想吃~馬鈴薯♥️

9 說讚

一顆柳丁壓成汁。紅蘿蔔削皮後，用削皮器削成片狀，熱鍋，放一匙水幾滴油，放紅蘿蔔下去拌，蓋蓋煮3-4分鐘到水乾，鏟起，泡入橙汁中10分鐘，灑點義大利香料粉，好
馬鈴薯去皮，切大片，熱油鍋煎蒜，放馬鈴薯拌，放1或1又1/2碗的水，鹽，毛豆仁，蓋蓋煮到收汁（薯軟），好 3.切塊雞腿肉去皮剪去油脂，用一匙醬油一點胡椒粉拌到都吸入肉中，放一會，拌太白粉。熱油鍋煎雞肉，蓋蓋煎熟，放2大匙水，一大匙烏醋，半大匙糖，半大匙海鮮XO醬，川燙過的黃椒，拌到收汁，好