359 食譜 6,036 粉絲

【涼拌小菜】涼拌干絲

Name: 【涼拌小菜】涼拌干絲 by R.L. 料理研究室
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 干絲 150 g; 昆布(乾) 10-20 g; [調味料] 醬油 2.5 大匙; 蔥花 20-30 g; [調味料] 醬油膏 1.5 大匙; 蒜末 5-10 g; [調味料] 香油 少許; [調味料] 砂糖 1 小匙

描述

今天分享的涼拌干絲也沒什麼技巧
丟一丟燙一燙加點調味拌一拌就完了
剛好有用昆布來燉雞肉
所以就混了一點昆布絲加料

10 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

干絲

150 g
昆布(乾)

10-20 g
蔥花

20-30 g
蒜末

5-10 g

調味料

醬油

2.5 大匙
醬油膏

1.5 大匙
香油

少許
砂糖

1 小匙

步驟

昆布泡開，煮一鍋水放入昆布與干絲，燙約2-3分鐘後取出
昆布切絲
干絲、昆布絲、蔥花、蒜末與所有調味料拌勻
冷藏4-5小時即可食用

小撇步

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2021/11/03 發表