咖哩蛋餅(S&B金牌咖哩塊中辣)
描述
今天我用日本S&B金牌咖哩塊做了蛋餅。好懷念的味道—。
蛋餅，好想吃！
我在台灣的時候，我們早餐幾乎都會吃到蛋餅。它是我國非常有名的食物之一。由於人在法國...即使我有時想吃，就要動手自己做。
這個原蛋餅皮的配方，我們只需要 3 種成分：麵粉、水和少許青蔥，如果需要，可以加點鹽。
- 已參加：S&B 咖哩祭-食譜大募集
份量
5
人份
時間
10
分鐘
食材
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300g
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135g
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適量
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5個
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1塊
步驟
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將S&B金牌咖哩塊與 30ml 熱水混合。
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將麵粉、切碎的青蔥、水和咖哩醬混合在一起。
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在撒了麵粉的工作面上塑成一個麵團球，然後切成五份。靜置約 10 分鐘。
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分別將五個小麵團擀成一個圓圈。
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倒入少許油在平底鍋中預熱，將圓餅放入鍋中，中火每面煎3-4分鐘。把它取出。
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把雞蛋和切碎的青蔥一起打散，入鍋中，然後把煎餅放在上煎煮3分鐘即可。
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取出、捲起並切片。
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咖哩蛋餅完成，美味享用。
小撇步
-可當早餐、下午茶、消夜食用。
-若想要餅皮軟暖些可、加入些許橄欖油及可。
-水量依麵粉吸水度做調整。原食譜https://mmefei.blogspot.com/2021/10/galettes-au-currys.html
