洋蔥黑胡椒燒豆腐 (家常豆腐)
時間
20
分鐘
步驟
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✅平底鍋放油小火均勻擺上(家常豆腐)，蓋鍋煎5分鐘後用飯匙每片輕輕翻面繼續蓋鍋煎3分鐘。
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✅家常豆腐兩面金黃後先盛出。 (家常豆腐含水量高煎金黃後會變薄所以切的時候可以切厚一些，例如板豆腐切1.2cm家常豆腐就切1.5cm)。
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✅將豆腐滑回鍋中一起蓋鍋燒煮入味，就完成啦。 (用喝湯的湯匙挖鍋中醬汁淋在豆腐上讓豆腐吸飽洋蔥醬汁)
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✅再便宜都要假掰一下 盛盤後加點蔥綠絲，簡單好吃又便宜的家常菜。
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小撇步
✅家常豆腐很軟翻面可以用飯匙會比用炒菜匙好操作。
