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Charlotte Huang
128 食譜 338 粉絲

石鍋拌飯 (bibimbap)

石鍋拌飯 (bibimbap)
7 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

牛肉醃料
醬汁
看全部食材 

步驟

  • 將牛肉切絲並且醃30分鐘

    將牛肉切絲並且醃30分鐘

  • 紅蘿蔔,香菇和節瓜切絲,豆芽菜以熱水燙五分鐘後灑乾後放入碗裡,加入一小匙的麻油,半小匙的蒜碎和1/8小匙的魚露,並且拌勻

    紅蘿蔔香菇和節瓜切絲,豆芽菜以熱水燙五分鐘後灑乾後放入碗裡,加入一小匙的麻油,半小匙的碎和1/8小匙的魚露,並且拌勻

  • 醬料混合均勻

    醬料混合均勻

  • 在鍋裡加入兩小匙的油並將菠菜炒熟後加入半小匙的蒜碎並炒勻,出鍋靜置
同一鍋裡放入一小匙的油將紅蘿蔔炒至軟後移出並且靜置
鍋裡放入1小匙的油將節瓜炒至軟後移出
鍋裡放入1小匙的油將香菇絲炒至香氣出來後加入1.5小匙的醬油,1/4小匙的糖和半小匙的蒜碎後移出
鍋裡放入1小匙的油將牛肉炒熟後鍋靜置

    在鍋裡加入兩小匙的油並將菠菜炒熟後加入半小匙的碎並炒勻,出鍋靜置 同一鍋裡放入一小匙的油將紅蘿蔔炒至軟後移出並且靜置 鍋裡放入1小匙的油將節瓜炒至軟後移出 鍋裡放入1小匙的油將香菇絲炒至香氣出來後加入1.5小匙的醬油,1/4小匙的糖和半小匙的碎後移出 鍋裡放入1小匙的油將牛肉炒熟後鍋靜置

  • 組合:將飯放入碗裡,菜和肉放在碗上並且放上荷包蛋且淋上醬汁即可

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Charlotte Huang 128 食譜 338 粉絲

It’s my cooking life in Sydney. Love cooking and baking to create my own dish. Hope to learn more from everyone here 😋😋

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