素Chic! 紅酒醋焗烤番茄青花菜
描述
抓了當季青花菜和沙拉大番茄, 配上每個義大利廚房必備的陳年紅酒醋Aceto Balsamico和特級橄欖油. 結果是香味無法擋的超級開胃菜! 現在不止午餐, 我連早餐晚餐都靠它了 XD
熱量
步驟
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淋上紅酒醋. 愛酸不怕酸就多淋一些 XD
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最後再大方的淋上橄欖油.
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將所有材料攪拌均勻後送進烤箱, 烤15至20分鐘.
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蔬菜表面出現微微焦邊後即可出爐!
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很香, I know XD 但先不要急著吃! 輕輕將攪拌過後讓它自然冷卻, 讓蔬菜們把焗烤過程釋出的湯汁再次吸回去. 結果是更酸甜多汁的番茄果肉和口感更扎實有層次的青花菜, 拿來當肉類料理的配菜或拿來做三明治的夾餡都很對味!
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小撇步
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