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地瓜照燒雞

地瓜照燒雞
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食材

步驟

  • 備料:
雞腿肉切適當大小
照燒醬隨個人喜好。也可以自己調(醬油、味醂、酒、水)
綜合調味粉。超市有賣小罐的類似款。也可以用粗胡椒即可或不加也行。照燒醬本身也夠味。

    備料: 雞腿肉切適當大小 照燒醬隨個人喜好。也可以自己調(醬油、味醂、酒、水) 綜合調味粉。超市有賣小罐的類似款。也可以用粗胡椒即可或不加也行。照燒醬本身也夠味。

  • 雞腿肉加入2大匙照燒醬及適量調味粉抓醃。冰箱靜置1小時以上

    雞腿肉加入2大匙照燒醬及適量調味粉抓醃。冰箱靜置1小時以上

  • 地瓜滾刀泡水備用

    地瓜滾刀泡水備用

  • 下少量油地瓜先煎上色

    下少量油地瓜先煎上色

  • 加入雞肉,少量水。蓋上蓋子小火悶煮

    加入雞肉,少量水。蓋上蓋子小火悶煮

  • 煮至收汁。

    煮至收汁。

  • 盛盤撒上適量白芝麻及蔥花。

    盛盤撒上適量白芝麻花。

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