滷虱目魚肚
描述
【滷虱目魚肚】是復興南路清粥小菜店裡霸氣的菜
疫情改變了生活習慣
很多回憶裡的美味也隨之消失
新鮮的虱目魚自己簡單滷，用食物找回記憶裡的美味。
時間
20
分鐘
步驟
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✅剩下的材料（醬油、米酒、烏醋、胡椒粉、水）通通放到鍋裡先拌勻再放（魚肚）加水醃過魚肚即可，蓋鍋燒煮，設定計時器15分鐘後見。
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✅手機計時器響15分鐘到囉，很棒，都不理他，不翻面美美的。
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新鮮肥美的飽口的虱目魚 不用去台南就可以吃到
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小撇步
✅魚肚儲存時平放才不會退冰後受傷，煮起來不美麗。
✅魚肚柔軟燒煮時不要翻面保持魚肚體態完美，醬燒的水量要醃過魚肚燉燒15分鐘能熟。
