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Mimi Wu
3 食譜 3 粉絲

口感紮實的章魚燒

口感紮實的章魚燒
11 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

沾醬
麵糊

步驟

  • 將章魚腳剪成小塊狀,高麗菜刨成絲後再切成三段

  • 將麵糊所需的材料全部拌勻至沒有顆粒狀後, 加入高麗菜絲、章魚腳、

  • 熱章魚燒烤盤鍋約5分鐘, 將油均勻抹在烤盤上, 稍微多一點

  • 油熱後將麵糊均勻倒入, 注意菜量要平均 用尖筷子將麵糊調整漂亮 開始冒油泡時,大約再2-3分鐘 可以先翻面一次 此時可以再加一點油(也可以不加)

  • 時不時翻面一下,
有點焦黃時就可以起鍋了。

擺盤好刷上燒肉醬,
加上柴魚片就可以開動了

    時不時翻面一下, 有點焦黃時就可以起鍋了。 擺盤好刷上燒肉醬, 加上柴魚片就可以開動了

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