<俠飯>烤油漬沙丁魚罐頭
描述
日劇俠飯第一集，良太原本想買的是鮪魚罐頭，不小心買成油漬沙丁魚罐頭，所以就這樣一直放著沒吃，我想在他的印象裡油漬沙丁魚大概不是什麼美味的食物。的確，油漬沙丁魚直接吃的話會覺得有點油膩，吃完後還會有餘味留於口中，然而柳刃先生只是簡單「加工」一下，就讓油漬沙丁魚罐頭變得超級美味，味道濃郁卻爽口，很下飯也很適合當下酒菜，完全顛覆良太對油漬沙丁魚的印象。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
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1個
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1/2個
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3cc
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少許
步驟
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打開油漬沙丁魚罐頭，倒出一半的油。(倒出的油可以做毛豆竹輪炸什錦https://etliaw.pixnet.net/blog/post/354142477)
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切下一片檸檬，剩下的把檸檬汁擠入油漬沙丁魚罐頭中。(用手擠就可以了，如果要用榨汁機的話不要把榨出的檸檬汁全部都放入罐頭，大概放八分滿就好，不然湯汁太多，沸騰的時候容易溢出來。)
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加入醬油，並放上檸檬片。
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放到瓦斯爐上用小火烤至湯汁沸騰即可關火。
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撒上一味唐辛子(辣椒粉)，完成！
小撇步
關於油漬沙丁魚罐頭請看這裡：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/354133672
步驟1倒出的油可以做毛豆竹輪炸什錦：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/393302
詳細食譜請參考我的部落格：https://etliaw.pixnet.net/blog/post/354133681
