百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
美美
22 食譜 73 粉絲

炎熱的夏天~來個開胃冷盤「涼拌杏鮑菇」

炎熱的夏天~來個開胃冷盤「涼拌杏鮑菇」

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇切頭去尾後用刨刀刨成薄片~
(我覺得頭不用很浪費;所以還是切成薄片一起)

刨好的杏鮑菇下去已滾的熱水中川燙至熟
撈起放入冰冷水中備用。
(200cc的水放入半包的冰塊)

    杏鮑菇切頭去尾後用刨刀刨成薄片~ (我覺得頭不用很浪費;所以還是切成薄片一起) 刨好的杏鮑菇下去已滾的熱水中川燙至熟 撈起放入冰冷水中備用。 (200cc的水放入半包的冰塊)

  • 接下來就是醬汁啦~
切少許的…蒜末、辣椒丁、蔥花放入碗中
然後用少許的油加熱至冒小泡泡後倒入!
再來放入白糖、醬油膏、醬油、鹽、芝麻油(或香油);攪拌均勻。

(敢吃魚露的人可以把醬油改成少許的魚露)
在來把杏鮑菇瀝乾放置盤中在倒入醬汁一起拌勻。

最後上桌前在放上一點點的蔥花~完成✅

    接下來就是醬汁啦~ 切少許的…末、辣椒丁、花放入碗中 然後用少許的油加熱至冒小泡泡後倒入! 再來放入白糖、醬油膏、醬油、鹽、芝麻油(或香油);攪拌均勻。 (敢吃魚露的人可以把醬油改成少許的魚露) 在來把杏鮑菇瀝乾放置盤中在倒入醬汁一起拌勻。 最後上桌前在放上一點點的花~完成✅

小撇步

如果沒有冰塊我是用更換冷水方式讓它降溫的~這樣也可以喔😌

1.2 萬 瀏覽
avatar
美美 22 食譜 73 粉絲

家庭版的美食~沒有專業也沒有精準...畢竟也不是專業人員也不是開店做生意...就只是喜歡看到家人們坐下來一起吃自己煮的食物那份幸福感❤️

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 高麗菜 馬鈴薯 打拋豬 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 豆腐 杏鮑菇 金針菇 糖葫蘆 粽子 餅乾 湯麵 茄子 菠菜 蒸蛋 小黃瓜 糖醋排骨 炒麵 娃娃菜 櫛瓜 台式泡菜 炒飯 雞胸肉 白菜滷 雞湯 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 地瓜 竹筍 低脂高蛋白 番茄 家常菜 雞蛋豆腐 南瓜 四季豆 排骨 蕃茄燉牛肉 鮭魚 雞肉 瓜仔肉 酸辣湯 滷肉 玉米濃湯 早餐 義大利麵 花椰菜 三杯雞