脆皮芒果新英格蘭堡
描述
現烤的新英格蘭堡，外皮好酥脆，麵包組織也十分鬆軟綿密。只要夾入喜歡的配料就是很棒的西式午餐~麵包麵團揉入芒果泥，可以讓麵包更保濕，也能散發出迷人的清香!
份量
3
人份
步驟
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![將[麵包麵團]的材料揉勻(約10分鐘)，至均勻光滑的麵團。於室溫發酵至雙倍大。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將麵包麵團的材料揉勻(約10分鐘)，至均勻光滑的麵團。於室溫發酵至雙倍大。
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將麵團分成3等分。把麵團中的空氣壓出，滾圓。靜置15分鐘。
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將麵團分別桿成長方形，由上往下捲起。將麵團排列於鋪有烘焙紙的吐司模中。表面塗上一層水，發酵至雙倍大。
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將烤箱預熱至210度C。麵團表面塗上一層牛奶和少許奶油，並撒上白芝麻裝飾。放入烤箱中烘烤15~18分鐘即成。
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吃的時候可以將麵包一一分開，於中心剖一刀即可夾入餡料。
![將[麵包麵團]的材料揉勻(約10分鐘)，至均勻光滑的麵團。於室溫發酵至雙倍大。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1986281/34fd3fc535de51eb.jpg)
