打拋豬(九層塔版)
描述
打拋豬 / 給新手的料理教學
非常下飯的一道料理
一不小心就多吃了一碗飯呢
高清畫質影片：https://www.youtube.com/watch?v=dC36SC1aEgs
- 收錄在：【第378週】一週菜單
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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蒜切碎末
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辣椒切圈
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將【魚露】【醬油】【米酒】【蠔油】【糖】 混合拌勻，要攪至糖化開為止^_^ 然後放一旁備用
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大火熱鍋後隨即下油
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蒜末炒至金黃色澤時 下絞肉拌炒 同時將火轉至【中火】
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絞肉炒至接近全熟時(不見生色) 轉成【大火】同時將拌勻的醬汁下鍋
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小撇步
高清畫質影片：https://www.youtube.com/watch?v=dC36SC1aEgs
魚露在東南亞料理是很常出現的調味料，直接聞的味道會比較重一些，但加熱煮過之後，很容易帶出食物的鮮甜口感。現在超市或量販店也都很好買到，各位朋友可以試試看唷^^/
