＜零失敗> 舒芙蕾
描述
簡單操作 好上手的零失敗舒芙蕾
隨意擺盤就超好看 超適合拍照
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時間
60
分鐘
熱量
步驟
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＜蛋黃糊＞ 蛋黃＋牛奶＋過篩低筋麵粉、糖粉，攪拌均勻 ＜蛋白霜＞ 蛋白分次加入細砂糖，攪打至乾性發泡 蛋黃糊＋蛋白霜均勻攪拌 小火熱鍋加入少許油，煎至金黃即可出鍋擺盤
小撇步
💡蛋黃糊＋蛋白霜混合時，注意不要過度攪拌哦～會導致消泡
💡麵糊完成大致會是倒三角形狀
💡煎鬆餅時，建議小火慢煎，可以加鍋蓋讓鬆餅內部較快熟哦～
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