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這是一道不需要廚藝，非常非常簡單的料理。就是把蒜泥白肉的淋醬加上香菜、辣椒和肉汁變成椒麻白肉，香香辣辣的在炎熱的夏天更開味。
因為住家附近的阿豆仔超市沒有賣豬五花，所以我用肥肉較少的梅花豬肉(英文叫pork shoulder)做。
影音版食譜請看這裡：
https://youtu.be/5FgyLYUan9Y
我是住在加拿大的家庭主婦，喜歡種花、種菜和烹飪，歡迎參觀我的加國田園廚房： https://youtube.com/channel/UCFs0me4bnoPtkdJJYwB3MXQ
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