迷你小鬆餅
描述
奶香十足的小時候回憶
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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✨製作麵團 -奶油放室溫軟化後，加入糖粉，用打蛋器拌至均勻混合，此時可以改用刮刀攪拌 -加入雞蛋、牛奶拌至均勻混合 -低筋麵粉、泡打粉、糖粉、奶粉一起過篩後加入 -秤重幾個後，其餘可以用目測比較省時 -拌至成團不黏手即可 -分成小塊搓圓，每個約10g
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✨烤製鬆餅 -取鬆餅機預熱，紅燈和綠燈同時亮起，預熱完成 -一次可放8-10顆一起烤 -蓋上烤4-5分鐘，表面呈金黃酥脆即可
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✨盛盤裝飾、上桌 -將小鬆餅取出擺盤，即可上桌
小撇步
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