《🌈滑嫩香軟～》🥚滑蛋蟹管肉🦀
描述
⭐️簡單料理美味上桌，🍃軟嫩的蛋液加上Q彈鮮美的蟹管肉，孩子們又是搶食，也太好吃了！💕
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先將蟹管肉解凍洗淨後，放入滾水中川燙
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煮至水滾蟹管肉變色
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水滾後立刻撈起
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放入冷水中降溫後瀝乾備用
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雞蛋加1小匙塩
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加1大匙米酒
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用打蛋器打散
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2大匙太白粉加開水水拌均
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混合後完成太白粉水
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蛋液再加入100g蟹管肉
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加入蔥花
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再加入太白粉水
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混合均勻
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熱鍋加入2大匙油
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再加入蛋液中火翻炒
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待蛋液凝固即可起鍋！
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完成滑嫩香軟～ 超好吃的🥚滑蛋蟹管肉🦀
小撇步
🌷小叮嚀～
1.蟹管肉要小流水輕輕的剝開洗凈！蟹管肉川燙速度要快、變色即可撈出哦！煮太久會容易縮水！
2.滑蛋的滑嫩口感來自於太白粉水，所以不要少了它哦！💟歡迎訂閲我的youtube影音頻道
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