無水番茄燉牛肉
描述
一滴水都沒有加！用Crockpot壓力鍋燉煮，蔬菜的水分和甜味自己釋放出來，肉也超軟嫩～
#壓力鍋 #萬用鍋 #番茄燉牛肉
步驟
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主要食材：把胡蘿蔔、番茄、牛肋條切塊、洋蔥切條 辛香料：薑切片、蔥切成蔥花、蒜頭拍碎 Tips. 食材可以切大塊一點，煮過會再縮小
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先放牛肋條，用Crockpot壓力鍋的煎炒模式乾煎（我有放一點點油）
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煎到像這樣表面微焦後，取出備用
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放洋蔥下去一起炒香～
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接下來再把番茄、胡蘿蔔放下去，稍微拌炒
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最近後再把牛肉放下去，一起拌炒～
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蓋上鍋蓋～用壓力模式設定25分鐘讓它烹煮 （我是直接用它預設的肉類模式，再調整成25分鐘）
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蔬菜的水分都被釋放出來了😋 我完全沒有加任何的水！
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最後再自己撒適量的鹽、胡椒、義式香料調味～
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嘿嘿 肉被燉得超嫩！ （雖然用拍的拍不出來，要自己吃才知道😅）
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最後呈盤後再撒一點蔥花，完成！ 可以配飯、配麵、或直接當湯喝，都超級讚～～ 因為沒有加水，所以算是偏濃郁的湯頭唷！
