《🍓草莓+蔓越莓雪Q餅》
描述
草莓和蔓越莓的酸甜，葡萄乾的甜再加上堅果的香氣以及脆脆的口感，吃起來有點像牛扎糖，但又不會那麼黏牙，是一道大人小孩都喜歡的點心，也很適合年節送禮
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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棉花糖可撕成一半較好融化（也可以不撕），奇福餅乾可剝成一半或剝開成4/1大小，蔓越莓、堅果太大可切小塊，像核桃可直接扳斷成小塊
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開小小火把一條無鹽奶油切半（=50g)下不沾鍋融到完全融化
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接著下棉花糖和奶油一起攪拌至融化
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像這樣全部的料都攪拌均勻後
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再來下奶粉，因為加奶粉後會變黏稠，所以我奶粉最後再加，再攪拌均勻
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攪拌均勻後，會黏成一塊，趁熱趕快壓一壓朔型
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先鋪烘培紙在方形盤子上，如果沒有方形盤子也可直接放到烘培紙上壓平成正方形
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放到冷卻再切小塊才不會黏刀🔪 也可冷藏30分鐘再拿出來切
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完成的成品❤️
小撇步
食材在鍋裡翻炒要快拌勻朔型
喜歡比較不甜可以堅果加多一點，喜歡酸甜就草莓加多一點，喜歡什麼樣的口感就自己斟酌加料囉～（吃不完記得密封起來）
