巧克力豆司康/檸檬糖霜司康-氣炸鍋
時間
90
分鐘
熱量
步驟
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將麵粉、泡打粉過篩，加入砂糖攪勻。接著放入奶油拌勻。
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準備另一個碗，將蛋和牛奶混合，攪拌均勻，慢慢倒入剛剛的攪好的粉。要慢慢拌勻，不要過度攪拌，以免出筋。拌好後，放入冷藏40分鐘。 （記得留一些雞蛋牛奶下來，烤前需要塗抹於麵團表面）
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此時可以先預熱氣炸鍋 180度10分鐘。 將一些粉灑於檯面，然後將麵團桿平後折成三折，重複3次。 可以在這個時候加入檸檬皮或是巧克力豆。
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因為我沒有模具，所以我用手捏成圓圓的，厚度約1.5～2公分。
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在表面塗上剛剛留下的雞蛋牛奶。
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放入氣炸鍋。 烤180度12分鐘後餘溫悶約5分鐘 然後翻面 烤180度10分鐘 就可以出爐囉～
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糖霜的部分用檸檬汁和糖粉混合，加入檸檬皮攪勻即可。 最後把有包容檸檬皮的淋上檸檬糖霜，這樣就完成囉！ （其實巧克力豆口味淋上檸檬糖霜也蠻不錯的～可以試試看）
