百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
KK小廚娘
KK小廚娘
53 食譜 1,090 粉絲

韓式半半炸雞🍗（經典洋釀&蜂蜜芥末）

韓式半半炸雞🍗（經典洋釀&蜂蜜芥末）

描述

青蔥炸雞⬇️
https://www.one-u-ytr.tk/recipes/383204?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

醃蘿蔔⬇️
https://www.one-u-ytr.tk/recipes/382403?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

45 說讚 1 一起做

份量

2 人份

食材

《炸雞食材》
《炸粉》
《洋釀醬》
《蜂蜜芥末醬》
《Topping》
看全部食材 

步驟

  • 雞腿用米酒、咖哩粉、鹽、黑胡椒抓醃，靜置約30分鐘。

    雞腿用米酒、咖哩粉、鹽、黑胡椒抓醃，靜置約30分鐘。

  • 將所有炸粉過篩攪拌均勻，將步驟（1）醃好的雞腿，均勻沾附炸粉。

    將所有炸粉過篩攪拌均勻，將步驟（1）醃好的雞腿，均勻沾附炸粉。

  • 《製作韓式洋釀醬》 熱鍋下油、蒜末、洋蔥末炒香1-2分鐘，下米酒煮到酒精揮發。再加入韓式辣椒醬、番茄醬、黑糖、砂糖、水攪拌均勻即完成，備用。

    《製作韓式洋釀醬》 熱鍋下油、蒜末、洋蔥末炒香1-2分鐘，下米酒煮到酒精揮發。再加入韓式辣椒醬、番茄醬、黑糖、砂糖、水攪拌均勻即完成，備用。

  • 《製作蜂蜜芥末醬》 蜂蜜、黃芥末醬、辣椒粉攪拌均勻即可，備用。

  • 備ㄧ油鍋，開中火（油溫約170度），放入步驟（2）裹粉後的雞腿炸約4-5分鐘，待油鍋泡泡變小，炸雞表面呈現但金黃色後取出瀝油。

    備ㄧ油鍋，開中火（油溫約170度），放入步驟（2）裹粉後的雞腿炸約4-5分鐘，待油鍋泡泡變小，炸雞表面呈現但金黃色後取出瀝油。

  • 油鍋開大火，待油溫上升到180度，第二次炸雞，炸到表面金黃色即可。

    油鍋開大火，待油溫上升到180度，第二次炸雞，炸到表面金黃色即可。

  • 炸好的炸雞分兩盤，一盤淋上洋釀醬，灑上花生碎、白芝麻、香菜。

    炸好的炸雞分兩盤，一盤淋上洋釀醬，灑上花生碎、白芝麻、香菜。

  • 另一盤淋上蜂蜜芥末醬，灑上白芝麻，即完成。

    另一盤淋上蜂蜜芥末醬，灑上白芝麻，即完成。

小撇步

1.炸粉黃金比例 低筋麵粉：玉米粉=1:1
2.蜂蜜芥末醬黃金比例 蜂蜜：黃芥末醬=2:1

1.7 萬 瀏覽
avatar
KK小廚娘 53 食譜 1,090 粉絲

最愛日韓泰料理 台式熱炒 各種重口味美食 但很反差的卻愛清爽不甜膩的甜食🥰 愛吃的美食自己做 特別好吃😋 一起動手做起來🙌🏻

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

韓式半半炸雞🍗（經典洋釀&蜂蜜芥末）：Lina 一起做
Lina

好吃👍

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
日本Remy多功能頂級不沾鍋

日本Remy多功能頂級不沾鍋

煎 煮 炒 炸 蒸 一鍋搞定

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 糖葫蘆 排骨 茄子 高麗菜 娃娃菜 竹筍 白菜滷 涼拌小黃瓜 家常菜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 早餐 炒麵 湯麵 玉米濃湯 餅乾 湯 小黃瓜 南瓜 麻婆豆腐 櫛瓜 金針菇 糖醋排骨 地瓜 馬鈴薯燉肉 打拋豬 菠菜 番茄 高麗菜飯 粽子 香菇雞湯 番茄炒蛋 花椰菜 酸辣湯 瓜仔肉 炒飯 滷肉 雞胸肉 蒸蛋 鮭魚 豆腐 雞湯 四季豆 馬鈴薯 三杯雞 義大利麵 低脂高蛋白 杏鮑菇 雞蛋豆腐