百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
宅男清冰箱
宅男清冰箱
8 食譜 77 粉絲

防疫水餃100顆（韭菜/高麗）

防疫水餃100顆（韭菜/高麗）
32 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材就位，高麗菜、韭菜、蔥，先均勻灑鹽放置15分鐘脫水（脫水後用沖水將鹽洗淨）

    食材就位，高麗菜、韭菜、蔥，先均勻灑鹽放置15分鐘脫水（脫水後用沖水將鹽洗淨）

  • 肉+蔥+薑+蒜+米酒+香油+胡椒+醬油拌勻

    肉+蔥+薑+蒜+米酒+香油+胡椒+醬油拌勻

  • 將肉餡分兩份，一份高麗菜口味、一份韭菜口味

    將肉餡分兩份，一份高麗菜口味、一份韭菜口味

  • 盤子上灑點麵粉避免沾黏

    盤子上灑點麵粉避免沾黏

  • 韭菜拌勻也可以開工囉

    韭菜拌勻也可以開工囉

  • 包水餃的小tips 1.餃皮周圍要先撐開，這樣餡可以比較多 2.記得餃皮要沾水，才會黏起來 3.最重要！！！過程中，大概15-20分鐘成品一定要進冷凍庫，不然油脂會滲透麵皮，水餃會破掉！

    包水餃的小tips 1.餃皮周圍要先撐開，這樣餡可以比較多 2.記得餃皮要沾水，才會黏起來 3.最重要！！！過程中，大概15-20分鐘成品一定要進冷凍庫，不然油脂會滲透麵皮，水餃會破掉！

  • 自己一個人包了快2小時😮‍💨

    自己一個人包了快2小時😮‍💨

小撇步

絞肉很重要，不可以全瘦肉，瘦肉跟油脂3:1

最重要！！！過程中，大概15-20分鐘成品一定要進冷凍庫，不然油脂會滲透麵皮，水餃皮會破掉！

7,927 瀏覽
avatar
宅男清冰箱 8 食譜 77 粉絲

怕麻煩

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 馬鈴薯 滷肉 小黃瓜 玉米濃湯 粽子 高麗菜 四季豆 地瓜 台式泡菜 竹筍 瓜仔肉 糖醋排骨 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 金針菇 高麗菜飯 豆腐 蒸蛋 雞湯 早餐 炒麵 雞胸肉 糖葫蘆 白菜滷 蕃茄燉牛肉 炒飯 三杯雞 餅乾 雞蛋豆腐 茄子 排骨 櫛瓜 打拋豬 低脂高蛋白 雞肉 花椰菜 菠菜 番茄 鮭魚 番茄炒蛋 家常菜 義大利麵 香菇雞湯 杏鮑菇 娃娃菜 湯麵 湯