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YT奧地利的小胡 家常麵包(一次發酵法)

YT奧地利的小胡
家常麵包(一次發酵法)

描述

從揉麵到完成只要不到2小時,超級推薦給忙碌的上班族
口感介於歐式鄉村麵包跟巧巴達麵包中間
搭配什麼食物都好吃

11 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 將所有材料按順序加入 可以用手揉 我是偷懶用麵包機省力氣 揉約10-15分鐘 揉勻即可 不需薄膜

  • 整成想要的形狀 若要包料可以在此步驟做 我家人最喜歡包乳酪丁的版本

  • 蓋上濕布 在溫暖處發酵約40-50分鐘 麵團發成兩倍大即可

  • 快發酵好時 預熱烤箱190度C 至少預熱10分鐘以上

  • 放入烤箱,烤30-35分鐘 若家用烤箱火力不均 可以調整位置 如果已快上色過頭 可以降低10度 但務必要烤30分鐘以上

  • 香香的麵包
超適合當早餐哦

    香香的麵包 超適合當早餐哦

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