百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鄯珳的小食堂
57 食譜 396 粉絲

椒香豆干

椒香豆干

描述

糯米椒在韓食都是生吃很脆口。所以快炒才會帶出它的美味。
豆鼓的香氣對整體上大大加分。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.糯米椒洗淨,斜切片。
2.豆干切片。

    1.糯米椒洗淨,斜切片。 2.豆干切片。

  • 起油鍋,下少許油煎豆干至焦黃,盛起備用。

    起油鍋,下少許油煎豆干至焦黃,盛起備用。

  • 1.下少許油,爆香蒜末和濕豆鼓和辣椒,加少許的水拌開豆鼓和少許鹽拌均勻。
2.下豆干和糯米椒拌勻即可。

    1.下少許油,爆香末和濕豆鼓和辣椒,加少許的水拌開豆鼓和少許鹽拌均勻。 2.下豆干和糯米椒拌勻即可。

  • 由於豆干已經煎熟,糯米椒快速拌炒才保持脆度,雖然有加少許蔭醬,但豆干本身沒鹹度還是需要加些鹽份,快炒後就可以呈盤囉。

    由於豆干已經煎熟,糯米椒快速拌炒才保持脆度,雖然有加少許蔭醬,但豆干本身沒鹹度還是需要加些鹽份,快炒後就可以呈盤囉。

小撇步

蔭醬不宜下多,不然整體菜色會變的很黑,所以調味就是加鹽。

5,284 瀏覽
avatar
鄯珳的小食堂 57 食譜 396 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 糖葫蘆 四季豆 玉米濃湯 番茄 櫛瓜 小黃瓜 餅乾 涼拌小黃瓜 湯麵 滷肉 雞肉 香菇雞湯 台式泡菜 雞湯 低脂高蛋白 三杯雞 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 南瓜 馬鈴薯燉肉 炒飯 蕃茄燉牛肉 家常菜 早餐 高麗菜飯 排骨 杏鮑菇 義大利麵 金針菇 高麗菜 打拋豬 酸辣湯 鮭魚 茄子 麻婆豆腐 瓜仔肉 馬鈴薯 竹筍 花椰菜 豆腐 菠菜 蒸蛋 糖醋排骨 粽子 炒麵 娃娃菜 雞胸肉 白菜滷