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喬安🧡

9 食譜 48 粉絲

❥ 家常菜～滷豆輪

❥ 家常菜～滷豆輪

描述

阿嬤留傳好滋味，軟Q多汁，喜歡古早味的你千萬不要錯過囉！💕

47 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

乾豆輪

20顆
薑

5-6片
蒜頭

5瓣
大辣椒

一條
八角

2個
豬油

適量

調味料

步驟

將乾豆輪先浸泡1-2小時，在小火煮約10分鐘,撈起備用
下豬油（食用油）將蒜頭、薑片炒香，放入泡軟的豆輪拌炒
再把全部的調味料加入，再加入辣椒🌶️一整條以及八角，轉大火至滾，滾後轉小火，蓋上鍋蓋，悶煮30分鐘，最後取出呈盤，完成👍🏻👍🏻

小撇步

👉🏻辣椒🌶️記得不要切整條放入，不會很辣增加添風味哦！
👉🏻有時間前一天晚上可以先將乾豆輪浸泡哦！
👉🏻浸泡豆輪時要全部泡到，可將大碗凸面朝下壓著泡，才會確保都泡到喔！
👉🏻吃素者不要蒜頭，辣椒可以改香椿辣椒，然後改為食用油哦！
👉🏻喜歡料多者還可以加香菇風味也不錯哦😌

2.9 萬瀏覽

2021/07/07 發表

喬安🧡 9 食譜 48 粉絲

我是一個三寶媽咪愛料理，雖然笨拙迷糊😚 但希望我能將好吃的食物分享在這個平台如果我都會了，那一定很簡單不簡單也要很好吃分享給大家，請大家多多指教囉！簡單的事，簡單媽咪，簡單料理💕 Simple dishes ◡̈⃝

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林宛瑩
謝謝!好吃!

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