百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
欣欣*甜蜜食光
欣欣*甜蜜食光
114 食譜 566 粉絲

涼拌辣韭菜

涼拌辣韭菜

描述

涼拌辣韭菜簡單好做又開味，味道像花月嵐的辣韭菜。若魚露多加一點就會像韓式的韭菜泡菜喔～可依自己喜歡的口味調整

37 說讚 1 留言

份量

8 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜洗淨後切成段，約4-5公分

    韭菜洗淨後切成段，約4-5公分

  • 韭菜洗乾淨可以直接醃。想要衛生點可以先燙過，水滾後韭菜分次下鍋，燙約三秒就可撈起，分次將韭菜都燙過 *若不燙韭菜要直接醃，洗韭菜時用冷開水會比較衛生喔

    韭菜洗乾淨可以直接醃。想要衛生點可以先燙過，水滾後韭菜分次下鍋，燙約三秒就可撈起，分次將韭菜都燙過 *若不燙韭菜要直接醃，洗韭菜時用冷開水會比較衛生喔

  • 大碗中加入切好的蒜末、薑末、韓式辣椒粉2匙、魚露、醬油、糖和韭菜

    大碗中加入切好的蒜末、薑末、韓式辣椒粉2匙、魚露、醬油、糖和韭菜

  • 韭菜和調味料ㄧ起拌勻，喜歡辣椒多可再加ㄧ些韓式辣椒粉（覺得太乾可加ㄧ匙冷開水）

    韭菜和調味料ㄧ起拌勻，喜歡辣椒多可再加ㄧ些韓式辣椒粉（覺得太乾可加ㄧ匙冷開水）

  • 拌好的涼拌辣韭菜可以直接吃，放半天再吃會更入味喔！多做ㄧ些冰起來當常備小菜很方便

    拌好的涼拌辣韭菜可以直接吃，放半天再吃會更入味喔！多做ㄧ些冰起來當常備小菜很方便

小撇步

*節能小撇步：韭菜洗乾淨可以直接醃，不需要開火。和調味料拌好就能直接吃，相當快速，多做ㄧ些冰起來可當常備小菜，是道方便省時、省能源的料理喔！
*製做料理時間約10分鐘
*若不怕魚露味可將調味料中ㄧ小匙醬油換成魚露加入，魚露共加01.5～2大匙，就會像韓式韭菜泡菜味

1.2 萬 瀏覽
avatar
欣欣*甜蜜食光 114 食譜 566 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 蘇怡萍
    蘇怡萍

    請問魚露長什麼樣子~去哪裡買呢？

    欣欣*甜蜜食光
    作者欣欣*甜蜜食光

    淡淡咖啡色通常是ㄧ小瓶裝，全聯或超市都有喔

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 茄子 早餐 白菜滷 雞湯 湯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 鮭魚 湯麵 高麗菜飯 娃娃菜 炒飯 雞胸肉 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 花椰菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 杏鮑菇 馬鈴薯 餅乾 台式泡菜 地瓜 三杯雞 滷肉 粽子 排骨 番茄 番茄炒蛋 麻婆豆腐 竹筍 香菇雞湯 金針菇 菠菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 打拋豬 糖葫蘆 低脂高蛋白 雞肉 炒麵 高麗菜 玉米濃湯 酸辣湯 家常菜 櫛瓜 小黃瓜 豆腐