🌟秋葵玉子燒 ❤️蛋奶素 平底炒鍋製作
描述
平底炒鍋製作的玉子燒外型不及於專業玉子燒鍋具來的美，但風味卻不減哦。
份量
2
人份
熱量
步驟
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❤️步驟： 1.將秋葵洗淨後去頭尾，切小段備用（約0.5公分）。
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❤️ 1.打蛋：用畫十字的方式，輕輕的進行打蛋。 2.將鮮奶、秋葵倒入蛋液中；輕輕攪拌。
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❤️ 1.鍋子抹油待鍋子熱後，倒入2/3碗蛋液。微定型後，用兩支湯匙合作將靠近身體端的蛋慢慢往上捲到底。 2.鍋子抹油後；再倒入2/3蛋液。 3.將剛剛完成的卷蛋輕輕抬起，讓新的蛋液和底部做結合。 4.第二次從鍋子上端往身體端捲到底。
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❤️ 1.鍋子抹油後；倒入2/3蛋液。 2.將剛剛完成的卷蛋輕輕抬起，讓新的蛋液和底部做結合。 3.第三次從鍋子靠近身體端往上捲到底。 4.當蛋定型後即可上鍋。
小撇步
❤️
1.油用抹的方式，可達到用少量的油便能均勻塗抹整個鍋子的效果。2.因個人習慣，用2支湯匙代替鍋鏟。
3.平底鍋煎出來玉子燒的形狀；不及於專用的玉子燒鍋美。但不失風味。
4.新蛋液入鍋時記得要和完成的玉子燒做結合的步驟。
