黃金比例酥脆煎餃—新手0️⃣失敗
描述
黃金比例煎餃，外皮酥脆咬下爆漿唇齒留香，15分鐘輕鬆上桌😋
份量
1
人份
熱量
步驟
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食材
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將麵粉和太白粉加入水中攪拌均勻製作成煎餃水
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熱油鍋後將水餃放入鍋中，倒入調配好的煎餃水，記得煎餃水要攪拌均勻再下鍋，不然會結塊分佈不均喔！
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蓋上鍋蓋煎8分鐘，中途不可打開鍋蓋以免煎餃不熟，建議可用透明鍋蓋隨時檢查水份蒸發狀況，以免燒焦！
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開鍋後可再小火慢煎，依喜好讓煎餃脆皮金黃上色！
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黃金比例脆皮煎餃輕鬆上桌😋
小撇步
1. 煎餃水記得下鍋時要攪拌均勻以免結塊受熱不均！
2. 煎餃時不可打開鍋蓋以免水餃不熟，同時需注意水氣蒸發狀況以免燒焦！
