百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Christina  Wang
92 食譜 120 粉絲

不出門豆芽菜

不出門豆芽菜

描述

當疫情無法出門,又想吃青菜的時候,自己可以製作豆芽菜,夏天約莫4天可以食用,是不出門,又容易取得的青菜。

份量

4 人份

食材

步驟

  • 選擇不透光的鍋子,需要有蓋子,約當可供透氣,取綠豆,平鋪鍋底。

    選擇不透光的鍋子,需要有蓋子,約當可供透氣,取綠豆,平鋪鍋底。

  • 將綠豆洗淨瀝乾,取水蓋過綠豆,水位約高1公分,放置1日,讓其泡發。

    綠豆洗淨瀝乾,取水蓋過綠豆,水位約高1公分,放置1日,讓其泡發。

  • 浸泡一天,豆子漲大,且外殼龜裂,此時,換水清洗後瀝乾,進行催芽流程。
PS.豆水會有重重的豆味,且水色為透明淡綠色,是正常顏色。

    浸泡一天,豆子漲大,且外殼龜裂,此時,換水清洗後瀝乾,進行催芽流程。 PS.豆水會有重重的豆味,且水色為透明淡綠色,是正常顏色。

  • 催芽後ㄧ日,持續每日倒水並瀝乾,讓豆芽濕潤持續發芽,但不能讓豆芽見光,避免苦味,持續四天,完成長芽流程。

    催芽後ㄧ日,持續每日倒水並瀝乾,讓豆芽濕潤持續發芽,但不能讓豆芽見光,避免苦味,持續四天,完成長芽流程。

  • 直到豆芽長成,即可收入冰箱保存。

    直到豆芽長成,即可收入冰箱保存。

  • 豆芽就自行運用,也是滴卡減重的聖品,大口吃,無罪惡感。

    豆芽就自行運用,也是滴卡減重的聖品,大口吃,無罪惡感。

小撇步

1.出芽後,每日換水,讓豆芽吸水後,再把水倒掉,維持濕潤。
2.出芽後,四天收成,口感最佳,存放冰箱,要吃時,再取用。

3,970 瀏覽
avatar
Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性,簡單,隨心所欲。 培養原食飲食的習慣,自在簡單。 💖💖因為愛吃,所以懂吃。💖💖

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 金針菇 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 鮭魚 茄子 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 炒飯 番茄 排骨 粽子 台式泡菜 打拋豬 糖醋排骨 櫛瓜 菠菜 雞蛋豆腐 家常菜 竹筍 南瓜 雞胸肉 小黃瓜 湯麵 蕃茄燉牛肉 豆腐 三杯雞 麻婆豆腐 酸辣湯 馬鈴薯 義大利麵 炒麵 滷肉 餅乾 早餐 糖葫蘆 娃娃菜 玉米濃湯 高麗菜 花椰菜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 四季豆 地瓜 瓜仔肉 白菜滷 杏鮑菇 雞肉