厚切里肌豬排
描述
想自己在家吃到厚切豬排嗎～
其實動手做很簡單喔～
搭配咖哩飯或日式豬排醬都非常可口喔😋😋
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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準備好醃製的調味料
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將里肌肉的邊緣斷筋劃開 用肉槌拍打肉片
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醃製時間6小時以上
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準備 1.先沾《低筋麵粉+樹薯粉》1:1 2.再沾雞蛋1顆 3.麵包粉
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中火熱油鍋 小火炸。注意上色翻面。大概來回4次查看。 油炸5-6分鐘。起鍋前轉大火逼油。 放置吸油紙巾。在鐵網上瀝乾冷卻。
