百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
羅雅
2 食譜 3 粉絲

簡易苦瓜封湯

簡易苦瓜封湯

描述

甘甜 沒特別調味 防疫在家很方便

30 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料切成碎末,乾香菇泡熱水至軟也切成碎末,苦瓜切段,中間籽取下

    備料切成碎末,乾香菇泡熱水至軟也切成碎末,苦瓜切段,中間籽取下

  • 全部攪拌均勻,加入白胡椒及鹽巴,中間不斷淺嚐調味

    全部攪拌均勻,加入白胡椒及鹽巴,中間不斷淺嚐調味

  • 調味好,將配料塞進苦瓜裡面,比苦瓜切口略多

    調味好,將配料塞進苦瓜裡面,比苦瓜切口略多

  • 加入泡香菇水+高湯或滾水燉煮到軟!

    加入泡香菇水+高湯或滾水燉煮到軟!

  • 剩下魚漿備料可做魚丸備用,可備冷水

    剩下魚漿備料可做魚丸備用,可備冷水

  • 手沾冰水再擠壓成球狀用泡冰水的湯匙取下放置高湯煮滾放涼冷藏;煮火鍋或煮湯時可以加菜❤️

    手沾冰水再擠壓成球狀用泡冰水的湯匙取下放置高湯煮滾放涼冷藏;煮火鍋或煮湯時可以加菜❤️

  • 燉煮後 會有點關東煮🍢味道

    燉煮後 會有點關東煮🍢味道

小撇步

泡的香菇湯暫留待用,蔥可以替代芹菜

1.3 萬 瀏覽
avatar
羅雅 2 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 高麗菜飯 三杯雞 雞肉 義大利麵 滷肉 粽子 地瓜 糖葫蘆 菠菜 娃娃菜 竹筍 白菜滷 香菇雞湯 高麗菜 雞蛋豆腐 金針菇 蕃茄燉牛肉 四季豆 馬鈴薯 家常菜 花椰菜 玉米濃湯 茄子 番茄炒蛋 早餐 南瓜 蒸蛋 雞湯 炒飯 豆腐 炒麵 瓜仔肉 排骨 雞胸肉 小黃瓜 番茄 低脂高蛋白 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 湯麵 打拋豬 鮭魚 櫛瓜 台式泡菜 餅乾 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜