桂圓紅棗發糕
描述
剩不到一星期農曆年就要到囉!!家家戶戶趕忙辦年貨，趁著空檔再做一次發糕(上回試做的黑糖發糕，頗受家人好評)，這次試著加入其他的材料下去，同樣的，整體香氣與味道仍舊讓人讚不絕口，好吃極了
步驟
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將發糕粉+水以打蛋器攪拌均勻呈無顆粒狀的糕糊。
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再將桂圓、紅棗碎加入糕糊中拌勻。
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蒸鍋水煮沸後，將作法2的糕糊裝入模型中（器皿裡鋪一張年糕紙），放入蒸籠以中火蒸約30分鐘即可取出。
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※ 蒸煮當中切記千萬不可掀蓋。
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※ 不可在蒸煮過程中加水，會影響「發」的效果（所以鍋中的水一定要足夠）。
小撇步
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