防疫宅料理/居家野營風-夏季酸甜水果茶

Name: 防疫宅料理/居家野營風-夏季酸甜水果茶 by 後院餐桌
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 芒果鳳梨 一顆; 蘋果 一顆; [調味料/其他] 台糖二砂 20g; 甜橙 一顆; [調味料/其他] 開水 600ml; 百香果 兩顆; 黃檸檬 一顆; 紅玉紅茶茶包（3g） 兩包

描述

▲ 水果茶食譜（兩人份）▲

一起在家動手做手搖飲！沖泡後院餐桌有機紅茶，熬煮當季新鮮水果，攪拌放入冰塊，就是最棒的夏季酸甜水果茶！後院餐桌紅玉茶包：https://bit.ly/3gVrrZt
完整版IG影片：https://www.instagram.com/p/CQYFRsgBcV1/

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＊材料比例與調製時間都可依照個人喜好調整運用。

45 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

芒果鳳梨

一顆
蘋果

一顆
甜橙

一顆
百香果

兩顆
黃檸檬

一顆
紅玉紅茶茶包（3g）

兩包

調味料/其他

台糖二砂

20g
開水

600ml

步驟

準備水果茶基底材料：鳳梨取 700g切丁、蘋果一顆切丁、甜橙一顆切丁。
將步驟1切丁材料倒入鍋中拌炒，軟化出水後加入砂糖20g，持續拌炒。拌炒煮滾後加入開水 600ml，等待煮滾後關火，撈除表面泡沫。
靜置5分鐘後，放入紅茶茶包浸泡，約90-120秒（視個人口味調整）後取出茶包，將水果茶基底倒入壺中放涼。
黃檸檬榨汁後倒入壺中、加入百香果果肉，均勻攪拌後即完成。杯中放入冰塊（也可放涼冰鎮後飲用），水果茶倒入後，加上水果切片裝飾、調味，準備好吃的甜點，好好享用夏季酸甜水果茶與美好時光！