無油芋泥布丁白玉蛋糕｜簡單健康又好吃
步驟
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先製作布丁 將溫牛奶加入糖均勻混合 再把雞蛋打散攪拌均勻後倒入溫牛奶攪拌 然後過篩兩次
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用水浴法放進烤箱烤150-160度烤30分鐘 出爐放涼再進冰箱冷藏至完全凝固
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芋泥用電鍋蒸熟後 加入黑糖後搗成泥 放涼備用
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接下來做蛋糕體 蛋加入砂糖打發直到用麵糊畫8不會消失 分三次過篩加入麵粉 拌切方式攪拌到無粉後加入牛奶 拌切均勻就可以倒入烤模 170度烤30分鐘
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白玉製作 糯米粉加水混合均勻 揉成團再分小塊搓圓 放入沸水中煮到浮起來
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最後全部組裝起來就完成了
