奶油蘆筍培根義大利麵

Name: 奶油蘆筍培根義大利麵 by OVERCOOKED
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: [煮麵] 義大利麵 2人份; [煮麵] 鹽巴（煮麵水） 2匙; [炒料] 橄欖油 適量; [炒料] 大蒜 3-4瓣; [炒料] 辣椒 1根; [炒料] 培根 5片; [炒料] 蘆筍 10根; [炒料] 鹽巴 酌量; [炒料] 牛奶 100ml; [炒料] 鮮奶油 100ml; [炒料] 起司片 2片; [炒料] 胡椒 少許; [炒料] 煮麵水 2大勺

描述

在好市多買了一大包的蘆筍跟培根，於是決定煮不同的蘆筍培根義大利麵看看，發現這個味道最喜歡，因此決定分享給大家🥰

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

煮麵

義大利麵

2人份
鹽巴（煮麵水）

2匙

炒料

橄欖油

適量
大蒜

3-4瓣
辣椒

1根
培根

5片
蘆筍

10根
鹽巴

酌量
牛奶

100ml
鮮奶油

100ml
起司片

2片
胡椒

少許
煮麵水

2大勺

步驟

·大蒜 ·辣椒 ·蘆筍 ·培根將料備好
·蘆筍在煮麵之前，先快速的燙過蘆筍。大概15-20秒的時間
·義大利麵 ·鹽巴煮麵水加入鹽巴後，依照包裝的時間煮，再減少過1分鐘。
·橄欖油 ·大蒜 ·辣椒 ·培根 ·蘆筍 ·鹽巴清炒大蒜，香味飄出之後再放入辣椒一起炒，接著依序將培根炒熟，香味四溢之後，再放入剛剛燙過的蘆筍一起拌炒，我在這時會加入一小匙的鹽巴調味（不要太多，培根本來就有鹹）。
·義大利麵 ·煮麵水1勺 ·黑胡椒將煮好的義大利麵放入炒鍋，並加入一勺煮麵水，加入黑胡椒拌炒讓麵入味。
·牛奶 ·鮮奶油 ·起司 ·煮麵水 1勺將牛奶和鮮奶油倒入鍋中，炒到有點收汁，再將煮麵水倒入鍋中再炒一次，並且加入撕成條狀的起司（簡單撕就好）。
等上述步驟收汁後，美味可口的奶油蘆筍培根義大利麵就做好了❤️ （可以依照喜好再加入鹽跟胡椒）