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「家常食譜」紅燒雞胸肉🐔補充滿滿蛋白質

「家常食譜」紅燒雞胸肉🐔補充滿滿蛋白質

描述

想要補充蛋白質但又吃膩水煮雞胸嗎？那來試試紅燒口味的吧！紅燒不止能做紅燒肉，也能用雞胸做出新滋味唷😋

41 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

靈魂醬料

步驟

  • 雞胸肉切成小塊，先加入薑片、1勺米酒跟白胡椒粉醃製10-15分鐘，然後用小火將兩面煎至金黃

    雞胸肉切成小塊，先加入薑片、1勺米酒跟白胡椒粉醃製10-15分鐘，然後用小火將兩面煎至金黃

  • 等雞胸肉煎好之後，直接放入切好的洋蔥下鍋拌炒，直到洋蔥呈現半透明色

    等雞胸肉煎好之後，直接放入切好的洋蔥下鍋拌炒，直到洋蔥呈現半透明色

  • 等洋蔥呈半透明之後，加入紅蘿蔔和白蘿蔔丁，繼續拌炒均勻

    等洋蔥呈半透明之後，加入紅蘿蔔和白蘿蔔丁，繼續拌炒均勻

  • 等蘿蔔丁也呈半透明之後，加入2勺醬油、1勺蠔油、2勺米酒、1/2茶匙的鹽，拌炒均勻

    等蘿蔔丁也呈半透明之後，加入2勺醬油、1勺蠔油、2勺米酒、1/2茶匙的鹽，拌炒均勻

  • 最後加水直到沒過食材，用中大火燉煮20分鐘 （喜歡味道重一點的可以用啤酒代替水）

    最後加水直到沒過食材，用中大火燉煮20分鐘 （喜歡味道重一點的可以用啤酒代替水）

  • 大火收汁到自己喜歡的程度，就完成啦✅

    大火收汁到自己喜歡的程度，就完成啦✅

小撇步

1. 喜歡吃辣的朋友可以在加水的階段加入辣椒圈

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留言

共 2 則
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    想問一下 紅蘿蔔跟白蘿蔔 可以先用水燙慢

  • Bunny Hung
    Bunny Hung

    請問這樣雞胸肉會不會吃起來很柴？

    Patty派蒂廚房
    作者Patty派蒂廚房

    其實只要燉的時間夠久，雞胸是不會柴的，我自己吃是軟嫩的，你擔心的話，可以把燉煮時間延長到30分鐘！

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