蘿拉老師上菜之青花椒的運用
描述
青花椒在台灣已經培育成功
並且能有不錯的產值
我在我的(泰泰風香草園)嚐試種植了20棵
今年是第2年已有些產果
我摘取一些
在我上個月的教學課程中
運用在羅望子醬酥魚裡非常好吃
今天運用在炒魷魚也很對味喔
Tai Tai Fon泰泰 風
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Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
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