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韭菜盒子（素）春捲皮

韭菜盒子（素）春捲皮

描述

實在是太想吃韭菜盒子了，但是要什麼沒什麼，只好動手用手邊現有的材料來完成，沒想到竟也意外好吃呢！

已參加：防疫在家煮食譜募集

60 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

豆干

6-8片
冬粉

1把
韭菜

1把
菜埔

1/3碗
春捲皮

1包

調味料

醬油

1大匙
鹽

2小匙
糖

2小匙
五香粉

1小匙
胡椒粉

1小匙

步驟

韭菜切株、冬粉泡開剪成小段、豆干切小丁、菜埔清水沖洗一下擠乾水份。
平底鍋熱油炒香菜埔和豆干丁。
倒入醬油繼續翻炒。
倒入冬粉和韭菜翻炒，加入所有調味料炒至均勻即可。
餡料盛出待涼備用，準備春捲皮。
春捲皮兩張為一組（一張太薄容易破），餡料放至中間，可捲成春捲的造型，也可以用碗將餅皮切割成圓形，也就是常見的韭菜盒子的形狀哦！
平底鍋裡倒入一點油，將韭菜盒子兩面煎至金黃色即可。
兩張春捲皮的厚度真的是很剛剛好欸~
不管什麼造型味道都是一樣好吃！

小撇步

由於內餡是做素的，所以改用菜埔炒香來增添整體的香氣，喜歡韭菜味道重一點的，可以再自行增量哦~🤗

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2021/06/07 發表

極簡廚房 66 食譜 314 粉絲

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