百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yui.🎀
7 食譜 26 粉絲

(清冰箱料理)✌️臘肉炒高麗菜

(清冰箱料理)✌️臘肉炒高麗菜

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 高麗菜去芯,半顆分五切。 (依照高麗菜大小) 如梗太粗,將梗跟葉分開將梗切片狀。 高麗菜洗淨,抓鹽備用。

  • 臘肉切五小片,加入少許米酒,放入大同電鍋。 外圈一杯水,蒸至按鈕跳起,備用。

  • 1、頭-切碎 2、-切段 3、-絲、片都可 4、紅蘿蔔-切絲(下滾水加橄欖油燙至半熟備用) 5、高麗菜泡水洗淨表層鹽。

  • 熱鍋,熱油,關小火。 下臘肉、臘肉汁,稍微炒香。

  • 開中小火,下高麗菜稍微拌炒。

  • 加入爆香料,拌炒後、加入少許水。

  • 蓋鍋蓋稍微悶煮,至高麗菜變半透明。

  • 加入調味料(臘肉本身有鹹味,可依當下口味自行調整)

  • 關小火,加入紅蘿蔔絲配色稍微拌開馬上關火,(避免紅蘿蔔碎掉染色)即可起鍋擺盤。

3,859 瀏覽
avatar
Yui.🎀 7 食譜 26 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 櫛瓜 茄子 高麗菜飯 金針菇 鮭魚 雞蛋豆腐 高麗菜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 滷肉 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 菠菜 白菜滷 家常菜 花椰菜 湯麵 番茄炒蛋 雞湯 低脂高蛋白 餅乾 地瓜 瓜仔肉 香菇雞湯 酸辣湯 打拋豬 糖葫蘆 台式泡菜 蒸蛋 義大利麵 雞肉 南瓜 糖醋排骨 馬鈴薯 麻婆豆腐 娃娃菜 粽子 排骨 杏鮑菇 豆腐 番茄 雞胸肉 竹筍 四季豆 小黃瓜 炒麵 早餐