35 食譜 62 粉絲

簡易酸辣湯（電鍋版）

Name: 簡易酸辣湯（電鍋版） by MINi簡單做，熱量低的料理。
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 紅蘿蔔 5片; 川耳 3片; [調味料] 鹽 半小匙; 板豆腐 4/1; [調味料] 豬高湯塊 半個; 洋蔥 4/1; [調味料] 糖 2/1小匙; 蔥 一隻; [調味料] 醬油 一大匙; 金針菇 4/1; [調味料] 白胡椒粉 2匙; [調味料] 醋 2大匙; [調味料] 香油 一小匙

描述

簡單便宜食材備好，是可以煮上三四天的酸辣湯，好吃、美味，加飯加冬粉都香。

18 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

紅蘿蔔

5片
川耳

3片
板豆腐

4/1
洋蔥

4/1
蔥

一隻
金針菇

4/1

調味料

鹽

半小匙
豬高湯塊

半個
糖

2/1小匙
醬油

一大匙
白胡椒粉

2匙
醋

2大匙
香油

一小匙

步驟

川耳洗淨泡水軟化再切成小絲，紅蘿蔔絲，洋蔥絲，豆腐絲，金針菇切一半，雞湯塊全放鋁鍋內加入蓋過材料再多一倍的熱水，放入電鍋，外鍋放半碗水。
電鍋跳起後放入鹽、糖、胡椒粉、醬油、蔥花，喇一喇燜10分鐘，外鍋之後再加入半碗水，跳起滾後，邊攪邊倒入太白粉水，攪久一點，蓋上鍋蓋，外鍋再加一點水，稠狀就能放入蛋液，邊攪邊倒。起鍋可加入香油、醋。