百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
安綺小姐
安綺小姐
113 食譜 1,270 粉絲

番茄紅燒牛肉湯

番茄紅燒牛肉湯
106 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

醬料
川燙牛肋條配料
包起來的辛香料
看全部食材 

步驟

  • 只有買到牛肋條所以用牛肋條料理，牛腱也可以喔！

    只有買到牛肋條所以用牛肋條料理，牛腱也可以喔！

  • 先將番茄皮脫掉，不介意的可省略。 左上：尾部劃淺十字。 左下：放進滾水川燙至皮有點掀起來就可。 右：放進冰水中浸泡一下，好脫皮。

    先將番茄皮脫掉，不介意的可省略。 左上：尾部劃淺十字。 左下：放進滾水川燙至皮有點掀起來就可。 右：放進冰水中浸泡一下，好脫皮。

  • 用裝茶葉的袋子，將零散的辛香料包起來，之後方便丟棄。

    用裝茶葉的袋子，將零散的辛香料包起來，之後方便丟棄。

  • 洋蔥切塊狀 白蘿蔔切滾刀 紅蘿蔔切滾刀 番茄切片狀 牛肋條切成約4cm大小，不要太小，煮了會縮小。

    洋蔥切塊狀 白蘿蔔切滾刀 紅蘿蔔切滾刀 番茄切片狀 牛肋條切成約4cm大小，不要太小，煮了會縮小。

  • 準備一鍋滾水川燙牛肋條，放進蔥和薑及一點米酒。

    準備一鍋滾水川燙牛肋條，放進蔥和薑及一點米酒。

  • 洗掉牛肋條上面的浮沫，備用。

    洗掉牛肋條上面的浮沫，備用。

  • 下油，爆香薑片。

    下油，爆香薑片。

  • 加入洋蔥，炒至微透。

    加入洋蔥，炒至微透。

  • 加入番茄和番茄醬拌炒

    加入番茄和番茄醬拌炒

  • 放牛肋條拌炒一下

    放牛肋條拌炒一下

  • 放入紅白蘿蔔，攪拌一下。

    放入紅白蘿蔔，攪拌一下。

  • 加入全部的醬料和開水

    加入全部的醬料和開水

  • 大滾後放入蔥段，轉小火燉約1小時左右，視食材軟爛情形增加時間。 食用前，品嚐看看鹹味夠不夠，不夠再添加一點。

    大滾後放入蔥段，轉小火燉約1小時左右，視食材軟爛情形增加時間。 食用前，品嚐看看鹹味夠不夠，不夠再添加一點。

2.2 萬 瀏覽
avatar
安綺小姐 113 食譜 1,270 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

麗克特Coldpress冷壓萃取慢磨機

低速慢榨 果渣自動分離 可拆清潔

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 粽子 麻婆豆腐 地瓜 四季豆 櫛瓜 高麗菜 湯 餅乾 香菇雞湯 早餐 馬鈴薯 義大利麵 蒸蛋 雞蛋豆腐 糖醋排骨 高麗菜飯 杏鮑菇 金針菇 小黃瓜 糖葫蘆 排骨 娃娃菜 白菜滷 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 鮭魚 湯麵 茄子 玉米濃湯 南瓜 雞肉 花椰菜 瓜仔肉 低脂高蛋白 酸辣湯 豆腐 蕃茄燉牛肉 番茄 菠菜 家常菜 炒飯 三杯雞 炒麵 雞湯 滷肉 台式泡菜 雞胸肉 打拋豬