百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

滷一鍋超省時:甘甜蔭瓜滷苦瓜

滷一鍋超省時:甘甜蔭瓜滷苦瓜

描述

超好吃又下飯的蔭瓜滷苦瓜,甘甜好吃,拌飯可以吃一大碗,快來一起做看看吧!

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋小火煸出薑、蒜香氣,油要多一點,待會半煎炸苦瓜。

    起油鍋小火煸出香氣,油要多一點,待會半煎炸苦瓜

  • 這三條苦瓜已經比較熟了所以拿來滷一滷。
苦瓜洗乾淨,囊刮掉,切大塊。
下油鍋半煎炸約5分鐘,過程中偶爾要翻炒。

    這三條苦瓜已經比較熟了所以拿來滷一滷。 苦瓜洗乾淨,囊刮掉,切大塊。 下油鍋半煎炸約5分鐘,過程中偶爾要翻炒。

  • 下豆鼓,約米杯30ml左右,大概就好。

    下豆鼓,約米杯30ml左右,大概就好。

  • 下一整罐蔭瓜,就是要愛之味才對味。

    下一整罐蔭瓜,就是要愛之味才對味。

  • 依序加入水400ml(依照實際苦瓜大小微調水量)
醬油、醬油膏、糖

    依序加入水400ml(依照實際苦瓜大小微調水量) 醬油、醬油膏、糖

  • 翻炒均勻,維持小滾狀態煮20分鐘入味,可以煮久一點沒關係。

一道下飯又好吃的料理就完成啦!
有已經熟透的苦瓜嗎?通通拿來滷一滷吧!
甘甜好吃超下飯👍

    翻炒均勻,維持小滾狀態煮20分鐘入味,可以煮久一點沒關係。 一道下飯又好吃的料理就完成啦! 有已經熟透的苦瓜嗎?通通拿來滷一滷吧! 甘甜好吃超下飯👍

小撇步

苦瓜別切太小塊,滷完會散掉。

2.5 萬 瀏覽
avatar
雀兒的小廚房|擁有雙寶的職業媽媽 190 食譜 1,872 粉絲

工作、生活難以兼顧又燒腦嗎? 跟著雀兒一起做簡單料理, 至少讓你煮飯不苦惱😃😃😃 一起來看看👉務農家庭怎麼吃 去市場要買什麼食材好呢? 下班回到家的做飯順序? 一起來做簡單又下飯的好料理吧⋯⋯ GOGO

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 打拋豬 炒麵 杏鮑菇 家常菜 菠菜 小黃瓜 餅乾 糖醋排骨 茄子 雞蛋豆腐 南瓜 雞肉 糖葫蘆 滷肉 白菜滷 湯麵 番茄 酸辣湯 豆腐 高麗菜飯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 排骨 雞湯 香菇雞湯 瓜仔肉 馬鈴薯 炒飯 三杯雞 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 高麗菜 早餐 義大利麵 蒸蛋 粽子 番茄炒蛋 玉米濃湯 金針菇 涼拌小黃瓜 鮭魚 台式泡菜 花椰菜 低脂高蛋白 四季豆 麻婆豆腐 地瓜