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香菇雞臘腸飯～免開火簡單料理

Name: 香菇雞臘腸飯～免開火簡單料理 by 欣欣*甜蜜食光
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 雞腿肉 ㄧ片; 臘腸 ㄧ條; 乾香菇 約十朵; 米 ㄧ杯; 醬油 1/2匙; 米酒或紹興酒 1/2匙; 胡椒 少許; 鹽 少許

描述

食材的量都可以依喜好增加，用紹興酒醃雞腿味道會更香喔!!食材含有水份，所以煮飯的水量會比平常少些，所有食材放入電鍋和米飯一起煮就好，免開火的營養料理，快來試試吧!!

影片連結 https://youtu.be/zWOEcecnjtk

已參加：防疫在家煮食譜募集

10 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

雞腿肉

ㄧ片
臘腸

ㄧ條
乾香菇

約十朵
米

ㄧ杯
醬油

1/2匙
米酒或紹興酒

1/2匙
胡椒

少許
鹽

少許

步驟

雞腿肉切大塊（比一口量再大一些）雞腿塊用醬油、米酒(或紹興酒)、少許胡椒醃約一小時。
乾香菇剪去蒂頭處，洗淨後用溫熱的水泡軟
米先洗過瀝乾。煮飯的水量，米ㄧ杯加水ㄧ杯（口感濕潤）。喜歡米粒乾硬ㄧ點可加0.9杯的水量就好。煮飯的水可用泡香菇的水或高湯替代，煮出來的飯會更香喔！放入雞腿肉、香菇，臘腸先用叉子戳幾個洞後放入，加少許鹽
放入電子鍋，按下煮飯鈕
等約30分鐘就食材和飯都煮好嘍！將臘腸取出切片
超簡單免開火～香菇雞臘腸飯完成！