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Joanne
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6 食譜 13 粉絲

滷豬肉

滷豬肉
13 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1、先準備材料，如圖。 2、蒜頭.辣椒.蔥(短)先下去炒。炒2～3分鐘。 3、放豬肉拌炒.煎，用中小火，讓豬肉看起來稍微成黃色。 4、放米酒下去 1/3瓶，及冰糖4～5顆，繼續拌炒，還沒有加水喔！ 5、炒到將豬肉吸附米酒。 ＊辣椒隨個人的口感，不敢吃辣的不用加喔。

    1、先準備材料，如圖。 2、蒜頭.辣椒.蔥(短)先下去炒。炒2～3分鐘。 3、放豬肉拌炒.煎，用中小火，讓豬肉看起來稍微成黃色。 4、放米酒下去 1/3瓶，及冰糖4～5顆，繼續拌炒，還沒有加水喔！ 5、炒到將豬肉吸附米酒。 ＊辣椒隨個人的口感，不敢吃辣的不用加喔。

  • 1、準備鍋子，鍋底鋪豆干、海帶、滷包。 2、將炒好的豬肉倒進去。 3、加入米酒半瓶、水2～3碗、醬油1碗。 4、將蔥(長)鋪在上面。 5、電鍋外圍2杯水。約45分鐘。 ＊ 海帶買回來，需泡水2~3小時。

    1、準備鍋子，鍋底鋪豆干、海帶、滷包。 2、將炒好的豬肉倒進去。 3、加入米酒半瓶、水2～3碗、醬油1碗。 4、將蔥(長)鋪在上面。 5、電鍋外圍2杯水。約45分鐘。 ＊ 海帶買回來，需泡水2~3小時。

  • 鋪上蔥花，淋上滷汁，小菜上場囉！

    鋪上蔥花，淋上滷汁，小菜上場囉！

  • 主菜：香噴噴豬肉完成囉。

    主菜：香噴噴豬肉完成囉。

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