果醬煉乳果凍
描述
青青菜菜，料理就該隨興開心
平常喜歡泡洋菜條當沙拉的材料，家裡剛好有快過期的煉乳跟一堆用不完的果醬，就來清一清吧！
材料除了水跟洋菜條的比例不用變動外，其他的食材皆可依照喜歡的甜度增減或拿掉，甚至嫌不夠甜也能再加入砂糖。
順帶一提這次我做了彩虹果凍上到下分別是純煉乳、草莓、黑莓奇亞籽。
步驟
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若想做分層可以先將模具放入冰箱冷藏
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水滾加入洋菜條，直到溶解
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洋菜條溶解後放入煉乳/果醬攪拌均勻
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倒入喜歡的模具或是冰塊盒內冷藏即可，若想做分層請再往下看
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等待混合好的液體稍微降溫後，拿出冷藏模具倒入第一層，並傾斜模具讓果醬液沿著模具內壁轉一圈，少了這個步驟可能最後脫模時每層會分屍
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大約靜置三十秒到一分鐘後（嫌太慢可以冷藏，但不要冰到完全凝固），稍微晃動確定表面有凝固，但還沒完全凝固時，再輕輕並少量多次的放入第二層液體，一定要溫柔，不然第一層還沒太用力會混合在一起。 （若完全凝固再放第二層也會容易黏不好分離） 第三層以此類推。
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冷藏凝固後再用叉子、小刀等插入內壁轉一圈分離模具即可倒出食用。
