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Ariel 愛莉兒😝🥒🍳
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泰式椰汁綠咖哩雞 🌶️（自製台版）

泰式椰汁綠咖哩雞 🌶️（自製台版）

描述

想念泰國的各種美食🥺🇹🇭忍不住自己來做！
沒買到泰國的圓茄子，發現用櫛瓜代替口感也很讚，跟大家分享這道不會太難的料理唷～

134 說讚 4 一起做 2 留言

份量

4 人份

食材

食材
調味料

步驟

  • 雞肉切丁加些許米酒抓醃 櫛瓜切塊口感較好 玉米筍切段

    雞肉切丁加些許米酒抓醃 櫛瓜切塊口感較好 玉米筍切段

  • 在泰國買的綠咖哩醬，在台灣可能要去東南亞超市買。

    在泰國買的綠咖哩醬，在台灣可能要去東南亞超市買。

  • 椰奶在一般超市就買得到

    椰奶在一般超市就買得到

  • 先把雞肉炒香，表面微焦黃

    先把雞肉炒香，表面微焦黃

  • 接下來加入咖哩醬和椰奶稍微拌勻 再加入櫛瓜和玉米筍中火燉煮 加入兩匙魚露會更夠味

    接下來加入咖哩醬和椰奶稍微拌勻 再加入櫛瓜和玉米筍中火燉煮 加入兩匙魚露會更夠味

  • 咖哩醬本身就有辣，所以我是起鍋前才剪辣椒進去，如果喜好大辣的朋友可以先加進去煮，保證超辣🌶️！ 最後撒些九層塔就完成囉！（其實更道地的話要加打拋葉啦）

    咖哩醬本身就有辣，所以我是起鍋前才剪辣椒進去，如果喜好大辣的朋友可以先加進去煮，保證超辣🌶️！ 最後撒些九層塔就完成囉！（其實更道地的話要加打拋葉啦）

  • 令人口水直流的綠椰汁咖哩就完成囉！ 保證白飯一碗接一碗🍚🍚🍚✨✨✨

    令人口水直流的綠椰汁咖哩就完成囉！ 保證白飯一碗接一碗🍚🍚🍚✨✨✨

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Ariel 愛莉兒😝🥒🍳 35 食譜 594 粉絲

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