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菜鳥廚師阿杰

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煎雞蛋豆腐

煎雞蛋豆腐

描述

#煎雞蛋豆腐

突然覺得很久沒有吃到雞蛋豆腐了，於是就到超市買了一盒。

網路上有非常多的變化，不過這應該算是我第一次自己煎，那就簡單煎一下就好。

28 說讚 2 一起做 1 留言

食材

雞蛋豆腐

一盒
油

適量
番茄醬

適量

步驟

首先準備一盒雞蛋豆腐，因為我也是第一次買，開的不是很熟練，可以先把裡面的水瀝乾，然後倒在砧板上。
然後將豆腐切成喜歡的大小，任何食材都是一樣，切的差不多大，這樣受熱才會平均，這一次就切得有點大小不均。
熱油鍋，將豆腐一塊塊放下去，幾分鐘後可以小心的翻面看看，如果已經上色了，就換煎另外一面。
兩面都煎的差不多，就可以盛盤，在這之前可以灑上自己喜歡的調味料，我自己是起鍋之後淋番茄醬。

1.8 萬瀏覽

2021/05/11 發表

菜鳥廚師阿杰 85 食譜 445 粉絲

這是我的粉絲專頁平常是po一些自己做的料理然後也有在練習寫食記有時間請來看看然後給我一些指教呦 https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ/

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有 2 個一起做

許詠青
第二次油放比較多些。豆腐也比較厚。形狀比較不會破微鹹。好吃

煎雞蛋豆腐：Wendy 一起做

Wendy
好吃謝謝你

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

小小任性愛耍賴
請問鹽巴需要放嗎
3 years ago
作者菜鳥廚師阿杰
我是覺得不用，可以按自己的口味去調整喔。
3 years ago

大家都在查

雞蛋豆腐涼拌小黃瓜南瓜白菜滷低脂高蛋白早餐豆腐茄子高麗菜高麗菜飯花椰菜娃娃菜瓜仔肉酸辣湯鮭魚糖葫蘆馬鈴薯燉肉糖醋排骨湯番茄炒蛋櫛瓜義大利麵麻婆豆腐地瓜金針菇排骨香菇雞湯滷肉台式泡菜蒸蛋竹筍四季豆杏鮑菇湯麵馬鈴薯餅乾小黃瓜炒麵打拋豬三杯雞雞肉粽子雞湯雞胸肉家常菜番茄蕃茄燉牛肉炒飯菠菜玉米濃湯