日式玉子燒 ( 影片 )
描述
《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道軟嫩香甜的玉子燒，我綜合很多網路教學，調整至2人份量，加入些許味霖，提升整個玉子燒的甜味，非常好吃，分享給大家。
影片分享連結 : https://youtu.be/6YI3YKEq55M
如果喜歡我的影片，請訂閱我的頻道唷~謝謝
- 收錄在：【第300週】一週菜單
步驟
-
將味霖、醬油、水倒入蛋液中一起攪拌均勻
-
準備一些許油，取半張餐巾紙，摺小張放入
-
將吸滿油的紙巾，均勻塗抹鍋子，開小火熱鍋
-
倒入蛋液(一顆的量)
-
等半熟開始將蛋皮捲起
-
捲好後，撥至最前方，再度抹油
-
再度倒入蛋液
-
將蛋捲輕輕提起，使蛋液往底部流
-
再度捲起來 ( 全程共要做四次 )
-
最後繼續塑形 ( 影片有收錄完整4次過程，歡迎收看 )
-
四面壓平，並煎至微焦
-
完成囉！
