綠豆薏仁湯
描述
綠豆味甘、性寒，能入心、胃兩經，具有清熱消暑、利尿消種、潤喉止渴及明目降壓之功效，對於中暑、咽喉炎、瘡癤等有較好療效。
薏仁的營養價值高，自古以來不僅被用作滋養強壯劑，亦為漢藥方的重要材料。近代醫學報告上，已證實薏仁中含有抗腫瘤的薏仁脂，降血糖的水溶性多醣，可消炎、抗過敏的含酚類化合物，新的抗菌物質，膽固醇以及促進排卵…等。
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